【食品企業のためのサステナブル経営（第28回）】
『プラスチック問題には「優先順位」がある』

　これまで2回にわたり、プラスチックをめぐる規制の国際動向と、代替素材をめぐるさまざまな誤解について掘り下げてきました。3回目となる今回は、そもそも私たちがどのような優先順位でプラスチックの使用や廃棄に向き合うべきなのかという基本的な考え方＝原則に立ち返り、その上で国内外の先進的な事例を紹介しながら、今後の方向性を探り、このシリーズのまとめとしたいと思います。
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