【食品企業のためのサステナブル経営（第22回）】
『食料自給率は企業の力で上げられる』
＜本文から抜粋＞
前回は日本の食料自給率は38%と先進国の中でも際立って低いこと、そして、実はこれが戦後に「作られた」低さであり、それが食品会社の事業を不安定にしている現実をお話ししました。今回はその続編として、一企業が自給率を上げることができるのか？についてお話ししたいと思います。
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食品開発者のための専門メディア「シェアシマinfo」で代表足立の連載「食品産業のためのサステナブル経営」の第22回が公開になりました
おしらせ | 2024/12/06