【食品企業のためのサステナブル経営（第18回）】
『食品にもエシカルが求められる時代へ』（シェアシマinfoのwebへ）

＜本文から抜粋＞

最近いろいろなところで「エシカル」という言葉を耳にするようになりました。食品で言えばフェアトレードのチョコレート、有機農業で作られた農作物やそれを原料にした食品、そして地域の作り手を支援するような食品などもエシカルの範疇に入ると言っていいでしょう。本連載で取り上げてきたテーマの多くが、エシカルと関連があるのです。

では、「エシカル」は「サステナビリティ」や「環境」とはどう違うのでしょうか？
…（つづきはこちらよりご覧さい。シェアシマinfoのWebへ）